bokstavligen

Recept: vit chokladkladdkaka med ingefära och citron

Posted by in mjuka kakor och pajer, recept

Detta recept bakades till Afternoon Book Tea på Bokcafé Pilgatan, där jag bland annat tipsade om Kristian Lundbergs “Låt oss förvandlas” >>   Recept: 125 g smör 100 gram vit choklad 2 ägg 2 dl strösocker saften av en halv citron 1 tsk riven ingefära 1,5 dl vetemjöl Gör så här: Sätt ugnen på 175°C. Smörj en rund form med rikligt med smör, strö över lite mjöl Smält smöret i en kastrull, ta kastrullen från plattan. Bryt chokladen i mindre bitar och lägg ner dem i smöret, rör om så…read more

Recept: Hindebærsnitter – Danska hallonsnittar

Posted by in kakor, Okategoriserade, recept

Återigen ett recept som liknar våra svenska kakor. Hallonsnittar som jag känner dem, är mördegskakor med sylt och glasyr i mitten, som görs på längden och skärs lite sneda. Men de danska hallonsnittarna bakas två mördegsplattor för sig och läggs ihop med sylt emellan och glasyren ovanpå. Lite krångligt, men mycket snyggt och väldigt väldigt gott – särskilt med glasyren av vit choklad… Jag hittade receptet här >> och har översatt det för den som vill prova: Mördegen: 300 g mjöl 200 g rumsvarmt smör 100 g florsocker 2 äggulor…read more