bokstavligen

Recept: Lakritsmaränger med citroncréme

Posted by in kakor, recept

Mamma sa att detta nog var det godaste jag gjort. Hon älskar också lakrits. Maränger fick det bli, för förra fredagen försökte jag mig på en hollandaise. Försökte, säger jag, för först lyckades jag men sen tyckte  jag att jag skulle försöka hålla den varm och då skar den sig. Blah. Men äggvitorna sparade jag, och använde till dessa maränger. Det är alltså någon slags fakemacaroons, egentligen hade jag tänkt nöja mig med snygga maränger, men då de inte blev så hårt vispade så snyggheten plattades ut, så ”räddade” jag…read more

Recept: Chokoladekage med smørcreme

Posted by in mjuka kakor och pajer, recept

Jag sökte på ”danska kakor” och fick typ noll resultat. Så jag sökte på ”klassiske kager” istället, och fann denna, och ett par till recept, allt för att hylla HC Andersen på skrivcaféet i måndags. Det är lustigt, många av kakorna har vi också, fast i andra former. Den här påminner en hel del om vår drömrulltårta, bara att man gör den så här avlång på tvären istället. Och vem tycker inte om smörcreme? Jag bara säger det, för det skulle kunna vara min drog.   Receptet hittade jag här…read more