bokstavligen

Recept: dadelbollar med röda vinbär

Posted by in kakor, recept

Det finns kanske hundratusenmiljoner sätt att göra goda bollar på. Jag skulle kunna skapa en receptbok bara med boll-recept, fast jag misstänker att det kanske redan finns? Hursom, olyckligt att det refererar till en viss del av manlig anatomi, kan liksom inte riktigt tänka bort det varje gång jag ska skriva ned ordet. Förlåt! Jag gör mina bollar på frihand, testar mig fram, smakar mig fram. Dessa var kanske de nästan enklaste hittills, då jag kom på att smaksätta med  min rödvinbärssylt >>   125 gram dadlar (typ 20-25 små…read more

Recept: syrlig och krämig rödvinbärspaj

Posted by in mjuka kakor och pajer, recept

Mammas röda vinbär, busken som står vid växthuset, bredvid den nedgångna trädgårdsssoffan som mest liksom är en shabby chic trädgårdsdetalj numera (men fin mamma!). Den brukar digna med bär, och efter att min extrapappa Jon plockar in det han vill ha till gelé är det fortfarande kopiösa mängder kvar. Jag förbarmar mig, och fryser in. På Jons inrådan (han är liksom jag mån om att inte låta bären gå till spillo, men tillika för lat för att rensa allt på en gång) sköljer jag vinbärsklasarna, låter dem rinna av och…read more

Rödvinbärssylt med kardemumma och Ett eget liv

Posted by in recept, skönlitteratur, sylt

Att koka sylt måste ju vara det enklaste som finns. Varför ens köpa färdig sylt? Du har ju möjlighet att reglera sockerinnehåll och allt, när du kokar själv, och det är i princip klart på fem minuter, åtminstone om du har rensade bär (och de finns ju att köpa i frysdisken, so why not?). Sjukt gott, säger jag bara. Denna sylt är gjord av röda vinbär som jag räddat från mammas trädgård och fryst in för en söndag som denna, och smaksatt med kardemumma. I med bären i kastrullen, häll…read more