bokstavligen

Recept: Äppelpaj med cheddarost

Posted by in mjuka kakor och pajer, recept

Detta recept bakades till Skrivcafé #6 hösten 2018, till boken En kärlekshandling av Jeffrey Eugenides, eftersom den spelar en liten roll i relationen mellan Madeleine och Leonard. Läs boken för att ta reda på hur! Deg: 6 dl mjöl 2 msk socker 1 tsk salt 150 gram riven cheddarost 200 g smör, delad i bitar 0,6 dl kall whiskey eller motsvarande. Jag använde lettisk Vana Tallinn eftersom det var det som fanns hemma (annars vatten)   Fyllning: 1 kg gröna äpplen (Granny Smith), skalade och urgröpta, skurna i skivor 1,75…read more

Recept: sesamknäcke med ost

Posted by in bröd, recept

I min quest efter det bästa fröknäcket testar jag mig fram med olika recept. Det här är mitt tredje försök, det andra ska jag lägga upp såsmåningom också (det är med chiafrön i). Detta receptet grundar sig på ett från Lesscarbs, fast jag tog lite krossade linfrön istället för bara sesam. För att det kändes lite slösigt, ja herregud. Nåja. Men iaf. Det blev gott, men inte perfekt. Kanske för att min gouda-ost inte gjorde något imponerande intryck precis, jag tror hellre på att ha exvis Västerbottensost, och äta med…read more