bokstavligen

Recept: Äppelpaj med cheddarost

Posted by in mjuka kakor och pajer, recept

Detta recept bakades till Skrivcafé #6 hösten 2018, till boken En kärlekshandling av Jeffrey Eugenides, eftersom den spelar en liten roll i relationen mellan Madeleine och Leonard. Läs boken för att ta reda på hur! Deg: 6 dl mjöl 2 msk socker 1 tsk salt 150 gram riven cheddarost 200 g smör, delad i bitar 0,6 dl kall whiskey eller motsvarande. Jag använde lettisk Vana Tallinn eftersom det var det som fanns hemma (annars vatten)   Fyllning: 1 kg gröna äpplen (Granny Smith), skalade och urgröpta, skurna i skivor 1,75…read more

Recept: morotskaka med valnötter

Posted by in mjuka kakor och pajer, recept

Detta recept bakades till Skrivcafé #5 hösten 2018 – Vägen mot Bålberget av Therese Söderlind >>   Recept Kakan: 4 dl riven morot (tre medelstora) 2 dl strösocker 0,5 dl farin 3 dl rapsolja 3 ägg 3,5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver (1 tsk bikarbonat) 1 tsk vaniljsocker 0,5 tsk kardemumma 0,5 tsk kanel 1 dl valnötter, hackade (spara lite till dekoration) Frosting: 200 g cream cheese 1 dl florsocker Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en springform. Riv morötterna fint. Blanda ihop morötter, olja, ägg och…read more

Recept: Kanelbullebollar

Posted by in kakor, recept

Ok, jag erkänner. Jag är en såndär som äter råa kanelbullar, och får ont i magen för att degen sväller i magen. Men det är ju sjukt gott med sockret, smöret och kanelen, eller hur? Nåväl, det är inspirationen till dessa kanelbollebullar, och en snabb googling kommer att visa att jag inte är den enda som tänkt tanken. Sådetså. Det här var lite av en tryout. Det känns ungefär som att äta kakdeg. Personligen tycker jag att det (med ovanstående i minne) är helt i sin ordning, jag menar, vem…read more