bokstavligen

Läsdagbok: De fördrivna av Negar Naseh

Posted by in boktips, läsdagbok, skönlitteratur

Funderar på De fördrivna. Läste ut den för ett tag sen. Det var en bok som det var skönt att avsluta, för den var lite långrandig. Det mesta som beskrivs är deras vardag, en evinnerlig tristess trots att de befinner sig i ”det härliga Sicilien”. Jag tror att meningen är att skildra vardagen för att det är där en kommer åt de verkliga tankarna och känslorna. Vad en människo tror på genom hur den faktiskt beter sig också, inte bara tomma ord och ideal. Så på sätt och vis är…read more

Recept: olivcrostini och tapenade på kronärtskocka

Posted by in bröd, recept, röror och pastejer

På den salta sidan brukar det alltid få bli något gott också, ofta någon bönröra men Italien har ju sin tapenade som också passar så bra, så det fick det bli denna gång! Men för att inte bara göra den jag brukar göra (på oliver och soltorkade tomater) så slog jag till på kronärtskocksbottnar istället! Mitt tapenaderecept är mycket enkelt, och kan varieras efter behag. Crostini, insåg jag skulle vara superenkelt att göra själv. Det var rea på bake-off baguetter i affären, och tanken slog mig: why not?! Ja ni…read more

Recept: tiramisu-rulltårta

Posted by in mjuka kakor och pajer, recept

Alltså det är så briljant. Rulltårtor kan man ju fylla med både det ena och det andra. Och i detta fall med allt det som gör en tiramisu till en tiramisu, dvs kaffe, apelsin, mascarpone och kakao! Resten säger sig självt tycker jag, det blir helt enkelt gott. Tiramisu-rulltårta Ugn: 200° Botten: 3 ägg 1,5 dl strösocker 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 0,5 dl mjölk eller vatten Fyllning: 250 g mascarpone Skal från 1 apelsin 4 msk florsocker 0,5 dl starkt kaffe 1 msk kakao att sikta över Vispa…read more

Recept: Torta di riso – italiensk risgrynspudding

Posted by in mjuka kakor och pajer, recept

Eller liksom: grötkaka. Låter ju inte så spexigt, men jag lovar, kakan är god! För att matcha Elena Ferrantes barndomskildring från Neapel, Italien, siktade jag in mig på italienska smaskigheter. Torta di riso är som en risgrynsgröt på aviori-ris (samma som man har till risotto och sådant) som man blandar i socker, ägg och citrusskal i, för att sedan baka i ugnen. Till detta kan man gärna servera hallon och grädde – jag gjorde en kombo och la hallonen i grädden helt enkelt. Resultatet är en lite grynig kaka med…read more

Skrivcafé: Min fantastiska väninna av Elena Ferrante

Posted by in självbiografi, skönlitteratur, skrivande, skrivcafé

Min fantastiska väninna – ja skulle jag nämna några av mina egna så skulle jag kunna berätta länge om hur fantastiska de är. Men, nu är det förstås inte mina fantastiska väninnor som står i fokus, utan Elena Ferrantes. Eller Elena Grecos, som hon heter i boken – är det en självbiografi eller lite mer åt det autofiktonella hållet? Eller helt och hållet hittepå? Egentligen spelar det inte så stor roll. Självbiografisk form, är det hursomhelst. Boken har blivit hyllad världen över, och när jag försöker sätta fingret på exakt VAD…read more