bokstavligen

Recept: dadelbollar med röda vinbär

Posted by in kakor, recept

Det finns kanske hundratusenmiljoner sätt att göra goda bollar på. Jag skulle kunna skapa en receptbok bara med boll-recept, fast jag misstänker att det kanske redan finns? Hursom, olyckligt att det refererar till en viss del av manlig anatomi, kan liksom inte riktigt tänka bort det varje gång jag ska skriva ned ordet. Förlåt! Jag gör mina bollar på frihand, testar mig fram, smakar mig fram. Dessa var kanske de nästan enklaste hittills, då jag kom på att smaksätta med  min rödvinbärssylt >>   125 gram dadlar (typ 20-25 små…read more

Recept: Aprikosbollar med eau de vie

Posted by in kakor, recept

Sockerschock? Ja, nästan lite så, men också någonting som ruvar under ytan. Lite sting, lite krydda. Jag gillar att experimentera med olika typer av -bollar. Chokladbollar är ju alltid en hit, och så kom dadelbollarna/rawfood-bollarna som också går att variera i oändlighet. Men så blev jag lite less på det nyttiga, och började göra lite onyttiga varianter, mer socker, med smör osvosv. Det här är ett sådant experiment, och jag tycker det blev riktigt gott.   För en liten laddning på c:a 16 bollar 0,5 dl macadamianötter eller cashew (dvs…read more

Recept: Kanelbullebollar

Posted by in kakor, recept

Ok, jag erkänner. Jag är en såndär som äter råa kanelbullar, och får ont i magen för att degen sväller i magen. Men det är ju sjukt gott med sockret, smöret och kanelen, eller hur? Nåväl, det är inspirationen till dessa kanelbollebullar, och en snabb googling kommer att visa att jag inte är den enda som tänkt tanken. Sådetså. Det här var lite av en tryout. Det känns ungefär som att äta kakdeg. Personligen tycker jag att det (med ovanstående i minne) är helt i sin ordning, jag menar, vem…read more