bokstavligen

Recept: saffranskaka med mandaringlasyr

Posted by in mjuka kakor och pajer, Okategoriserade, recept

Detta recept bakades till skrivcafé #8 hösten 2018 – Vänd om min längtan av Ann-Luise Bertell Ingredienser: 200 g smält smör0,5 g saffran3 dl strösocker2 ägg1, 5 dl mjölk4 dl vetemjöl2 tsk bakpulver Inlagda mandariner (eller skalade färska)2 dl florsocker1 msk vatten eller mandarinens lagen skvätt citron Gör så här: Sätt ugnen på 175Smörj och bröa en springform.Smält smöret.Stöt saffranet med 1 msk av sockret i en mortel. Blanda med det smälta smöret.Vispa ägg och resten av sockret poröst. Rör ner smöret och mjölken.Blanda mjölet med bakpulvret och vänd ned…read more

Läsdagbok: Inlandet av Elin Willows

Posted by in boktips, läsdagbok, skönlitteratur

Inlandet. För  mig är det så uppenbart att hon är deprimerad, även om hon kanske inte fattar det själv eller skulle benämna det så. Som Elin sa på Ordcaféet så är jagberättare bedrägliga, de låter en bara veta det de vill lämna ut, resten ligger dolt inom dem. Problemet med denna jagberättares utestängande av läsaren är att det hon låter komma fram, den verkligheten hon lever i, är snudd på för tråkig att följa. Jag säger ”snudd” eftersom jag ändå läste ut den, även om den gav mig en fadd…read more

Recept: godistårta

Posted by in bakelser och tårtor, recept

Vad bakar man till en karaktär som inte har något driv, som inte vill något just, inte tycker om något? Well, hon tyckte i alla fall om lösgodis, så det fick bli en tårta med lösgodis både i och på, när jag skulle baka något till boken Inlandet av Elin Willows. Jag använde mig här av Icas tårtbottenrecept, och fann det fungerbart. Osmuligt vet jag inte, men kanske var det något jag missade. Den blir åtminstone ganska lätt, vilket nog är bra när man ska proppa den med  godis och godsaker….read more

Läsdagbok: Kärlekshandlingar av Jeffrey Eugenides

Posted by in boktips, läsdagbok, skönlitteratur

Jag läste och lyssnade på denna i flera versioner under läsningens gång. Pocketbok på svenska, samt ljudbok och ebok på engelska, lite beroende på situationen där jag läste. Det gick förvånansvärt bra att hoppa mellan språken, fast jag uppskattar nog att kunna läsa/lyssna på engelska om jag kan, om boken är skriven på det språket. Det händer ju alltid något i översättningen. Den handlar om kärlek. Engelska titeln, the Marriage Plot, tyckte jag var märklig tills jag gjorde kopplingen till huvudpersonen Madeleines uppsats (den delen hade jag läst på svenska,…read more

Recept: Äppelpaj med cheddarost

Posted by in mjuka kakor och pajer, recept

Detta recept bakades till Skrivcafé #6 hösten 2018, till boken En kärlekshandling av Jeffrey Eugenides, eftersom den spelar en liten roll i relationen mellan Madeleine och Leonard. Läs boken för att ta reda på hur! Deg: 6 dl mjöl 2 msk socker 1 tsk salt 150 gram riven cheddarost 200 g smör, delad i bitar 0,6 dl kall whiskey eller motsvarande. Jag använde lettisk Vana Tallinn eftersom det var det som fanns hemma (annars vatten)   Fyllning: 1 kg gröna äpplen (Granny Smith), skalade och urgröpta, skurna i skivor 1,75…read more

Läsdagbok: Vägen mot Bålberget av Therése Söderlind

Posted by in boktips, läsdagbok, skönlitteratur, skrivcafé

Boken handlar om häxprocesserna i Sverige, och den plats där de härjade som värst och där flest kvinnor och även barn avrättades, var i Torsåker i Ångermanland, ett stenkast från den folkhögskola jag arbetar på, Hola folkhögskola. Där har de också inrättat ett Häxmuseum, där man berättar om häxprocesserna i Europa och Sverige, och specifikt där på orten. Vägen till Bålberget utspelar sig alltså på denna plats, och på fyra tidsplan, i fyra olika perspektiv. I bokens första del följer vi pappan Jacke och hans relations- och familjekriser, som står…read more

Recept: morotskaka med valnötter

Posted by in mjuka kakor och pajer, recept

Detta recept bakades till Skrivcafé #5 hösten 2018 – Vägen mot Bålberget av Therese Söderlind >>   Recept Kakan: 4 dl riven morot (tre medelstora) 2 dl strösocker 0,5 dl farin 3 dl rapsolja 3 ägg 3,5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver (1 tsk bikarbonat) 1 tsk vaniljsocker 0,5 tsk kardemumma 0,5 tsk kanel 1 dl valnötter, hackade (spara lite till dekoration) Frosting: 200 g cream cheese 1 dl florsocker Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en springform. Riv morötterna fint. Blanda ihop morötter, olja, ägg och…read more

Recept: vit chokladkladdkaka med ingefära och citron

Posted by in mjuka kakor och pajer, recept

Detta recept bakades till Afternoon Book Tea på Bokcafé Pilgatan, där jag bland annat tipsade om Kristian Lundbergs “Låt oss förvandlas” >>   Recept: 125 g smör 100 gram vit choklad 2 ägg 2 dl strösocker saften av en halv citron 1 tsk riven ingefära 1,5 dl vetemjöl Gör så här: Sätt ugnen på 175°C. Smörj en rund form med rikligt med smör, strö över lite mjöl Smält smöret i en kastrull, ta kastrullen från plattan. Bryt chokladen i mindre bitar och lägg ner dem i smöret, rör om så…read more

Läsdagbok: Låt oss förvandlas av Kristian Lundberg

Posted by in boktips, läsdagbok, poesi

Jag läser Lundbergs diktsamling som dikter om döden, hans (textjagets) föräldrars död. Den ena kanske som kanske just nyligen skett, den andra äldre, av äldre datum, en kropp i ett träd. De döda. Det finns en rörelse i dikten: låt det ske. Du har redan lämnat oss, förvandlas till lämna mig inte nu, som också avslutar samlingen. En oförsoning ändå, med döden? En ovilja att trots allt lämnas? Varför modern? Det är inte självklart. Jag tar referenser från tidigare böcker, där han skriver om sin mamma, kanske Yarden? Eller den…read more

Snökaka med rårörda lingon

Posted by in bakelser och tårtor, mjuka kakor och pajer, recept

En snövit kaka med blodröda lingon, som bakades till Skrivcafé #4 hösten 2018 – Ædnan av Linnea Axelsson >> Obs! Blir stor kaka, går också att göra på ungefär hälften och bara dela i två delar. Kakan: 315 g mjöl 2 tsk bakpulver 0,5 tsk bikarbonat 0,5 tsk salt 225 gram rumsvarmt smör 350 g socker 5 stora äggvitor 1 msk vaniljsocker 180 ml creme fraiche 180 ml mjölk Rårörda lingon 250 g lingon (jag använde frysta) 1 dl socker Frosting 400 g färskost En burk kondenserad mjölk Topping Riven vit…read more