bokstavligen

Recept: godistårta

Posted by in bakelser och tårtor, recept

Vad bakar man till en karaktär som inte har något driv, som inte vill något just, inte tycker om något? Well, hon tyckte i alla fall om lösgodis, så det fick bli en tårta med lösgodis både i och på, när jag skulle baka något till boken Inlandet av Elin Willows. Jag använde mig här av Icas tårtbottenrecept, och fann det fungerbart. Osmuligt vet jag inte, men kanske var det något jag missade. Den blir åtminstone ganska lätt, vilket nog är bra när man ska proppa den med  godis och godsaker….read more

Snökaka med rårörda lingon

Posted by in bakelser och tårtor, mjuka kakor och pajer, recept

En snövit kaka med blodröda lingon, som bakades till Skrivcafé #4 hösten 2018 – Ædnan av Linnea Axelsson >> Obs! Blir stor kaka, går också att göra på ungefär hälften och bara dela i två delar. Kakan: 315 g mjöl 2 tsk bakpulver 0,5 tsk bikarbonat 0,5 tsk salt 225 gram rumsvarmt smör 350 g socker 5 stora äggvitor 1 msk vaniljsocker 180 ml creme fraiche 180 ml mjölk Rårörda lingon 250 g lingon (jag använde frysta) 1 dl socker Frosting 400 g färskost En burk kondenserad mjölk Topping Riven vit…read more

Recept: mandeltårta med smörkräm eller “Nisses tårta”

Posted by in bakelser och tårtor, mjuka kakor och pajer, Okategoriserade, recept

Detta recept bakades till Skrivcafé summer edition #8 – Den lysande världen av Margaret Cavendish   Botten: 5 äggvitor 1, 5 dl socker 125 g sötmandel Mixa sötmandel till fint mjöl. Mixa in äggvitorna och sockret till en jämn smet. Fördela på två plåtar i cirklar c:a  26 cm i diameter, eller grädda i två springformar. Vill man ha en mer marängig botten, kan man vispa äggvitorna till ett hårt skum, och sedan vända ned  mandelmjölet och sockret. Grädda i c: 20 min per form. Smörkräm: 5 äggulor 1 dl…read more

Recept: Prinsessbakelse

Posted by in bakelser och tårtor, mjuka kakor och pajer, recept, skrivcafé

Detta recept bakades till Skrivcafé summer edition #6 Länge hade jag för vana att gå tidigt till sängs av Anna Holmström Degerman Botten: 3 ägg 1,5 dl socker 1 tsk vaniljsocker 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 msk vatten Fyllning: ~ 2 dl vaniljkräm (marsansås gjord på 2 dl mjölk och en påse pulver) 2,5 dl grädde 1 dl valfri sylt, eller ännu hellre bär/fruktmos bara Dekor: Marispanlock valfri färg, eller marsipan som du färgar själv florsocker dekor-ros eller annat finjox Sätt ugnen på 250 grader, ta ut gallret till…read more