bokstavligen

Skrivcafé: Sebastian Knights verkliga liv av Vladimir Nabokov

Posted by in skönlitteratur, skrivande, skrivcafé

Imorgon kör jag sista skrivcaféet för denna säsong, med inspiration från Vladimir Nabokovs ”Sebastian Knights verkliga liv”. Jag har ju läst metalitteratur denna termin (förutom att jag skrivit en magisteruppsats om poetiker – puh!) och denna bok har ofta nämnts. Och visst är metanivåerna många: det är en fiktiv biografi över en fiktiv författare, men som utger sig för att vara den ”sanna” historien om denne författare, skriven av hans bror, som inte nämns vid namn men vid något tillfälle får initialen V. Vladimir själv? Sebastian Knights litteratur beskrivs också…read more

Skrivcafé: Analys av ett försvinnande av Hisham Matar

Posted by in skönlitteratur, skrivande, skrivcafé, skrivövning

Hisham Matar – Analys av ett försvinnande. Anatomi av ett försvinnande, heter den på engelska. Jag saknar det kroppsliga som försvinner i översättningen. Men ändå. Inte handlar det bara om försvinnandet, eller att fadern saknas i pojkens liv. Det handlar om hans uppväxt, hans mor som dör, hur han som tolvåring ”hittar” sin styvmor före sin far och förälskar sig, och vilken märklig dynamik det skapar. Om hemligheter som uppdagas, sanningar som inte är sanningar. När  jag försöker sammanfatta boken är jag inte riktigt klar över VAD den egentligen handlar…read more

Recept: mjukt tunnbröd med rökt hummus

Posted by in bröd, recept, röror och pastejer

Det är ju inte så svårt! Varför har jag fått för mig att det är svårt att baka bröd? Visst, lite joxigt med jästider och plats för att kavla ut och sånt, men annars! Brödet fick beröm på skrivcaféet också, och ja, helt enkelt ett gott och inte alltför svårt tunnbröd att baka i stekpannan =) Hummus gör jag alltid lite olika varianter på. Denna gång körde jag på smaksättning med liquid smoke, för att tangera Tjärdalen. Det blev jättegott!   Mjukt tunnbröd: 8 stekpannestora kakor c:a en fjärdedels paket…read more

Recept: Lakritsmaränger med citroncréme

Posted by in kakor, recept

Mamma sa att detta nog var det godaste jag gjort. Hon älskar också lakrits. Maränger fick det bli, för förra fredagen försökte jag mig på en hollandaise. Försökte, säger jag, för först lyckades jag men sen tyckte  jag att jag skulle försöka hålla den varm och då skar den sig. Blah. Men äggvitorna sparade jag, och använde till dessa maränger. Det är alltså någon slags fakemacaroons, egentligen hade jag tänkt nöja mig med snygga maränger, men då de inte blev så hårt vispade så snyggheten plattades ut, så ”räddade” jag…read more

Recept: havrepannacotta med hjortronsylt

Posted by in pannacottor och fromager, recept

Jag försöker som sagt göra några veganska kakor varje gång, men vill inte bara byta ut smöret till något veganskt alternativ då det liksom känns som att göra dem trista (äkta smör! är devisen för goda kakor, i min mening). Därför vill jag hitta andra alternativ, där det veganska kanske inte alltid är en ”veganvariant” på ett ”äkta” alternativ. Iofs kanske det inte går att säga i detta fallet, då pannacotta såklart förutsätter grädde. Men, ändå. Havrepannacotta får en lite annan smak, och den är lite mindre fet. Men smarrig,…read more

Recept: lakritskladdkaka med turkisk peppar

Posted by in mjuka kakor och pajer, recept

Jag älskar lakrits. I alla former, men helst salt, och så salt som det bara går. I bakverk kan jag vika mig, där får det en lite annan funktion. Men faktum är att denna lakritskladdkaka blev rätt så salt, med krossad turkisk peppar i och allt. Temat var ju Tjärdalen denna gång, så äntligen fick jag tummen ur att testa baka detta, har velat det länge.     Det finns en uppsjö med recept, och de utgår från lite olika lakritskällor. Jag valde ett från Tasteline >> med lakritspulver som…read more

Skrivcafé: Tjärdalen av Sara Lidman

Posted by in skönlitteratur, skrivande, skrivcafé, skrivövning

Den har kallats ”århundradets debut”, eftersom den höjdes till skyarna och sålde slut på bara några dagar då den kom. Hur kommer det sig egentligen? En bok om Västerbottens inland, om en tjärdal som går om intet? Det står ju knappats högst på listan över vad man förväntar sig ska gillas av kritikerna… Men kanske för att den kom med något nytt, ett nytt grepp med språket, en ny vinkel på tematiken? Det är en fantastisk bok om den ”lilla människan” (ett uttryck som väl betyder ”den vanliga människan”, ett…read more

Recept: dadelbollar med röda vinbär

Posted by in kakor, recept

Det finns kanske hundratusenmiljoner sätt att göra goda bollar på. Jag skulle kunna skapa en receptbok bara med boll-recept, fast jag misstänker att det kanske redan finns? Hursom, olyckligt att det refererar till en viss del av manlig anatomi, kan liksom inte riktigt tänka bort det varje gång jag ska skriva ned ordet. Förlåt! Jag gör mina bollar på frihand, testar mig fram, smakar mig fram. Dessa var kanske de nästan enklaste hittills, då jag kom på att smaksätta med  min rödvinbärssylt >>   125 gram dadlar (typ 20-25 små…read more

Recept: vegansk champinjonpastej till smørrebrød + rödvinsglaserad lök

Posted by in recept, röror och pastejer

Jag brukar försöka göra det ”salta” fikat veganskt, eftersom ja, det är bra att äta mer veganskt? Därför letade jag fram ett veganskt alternativ till leverpastej, att ha som smørrebrød till det danska fikat. Rödvinsglaserad lök till, tyckte jag passade.   Receptet kommer från veganer.nu >> och översatt och modifierat här: Ugn: 220° 100 gram stora vita bönor 100 gram kikärtor 100 gram svarta bönor (men man kan med fördel blanda vilka bönor eller ärtor som man känner för, kidneybönor hade ju varit lämpligt i, tex) 100 g champinjoner, typ…read more

Recept: Pebernødder / danska ”pepparkaksbollar”

Posted by in kakor, recept

Något som har slagit mig då jag har botaniserat bland danska recept, är hur frälsta i kakor alla danska receptmakare tycks vara. Just deras recept på just dessa kakor tycks liksom vara porten till heligheten att äta. Jag drar mig lite för att gå så långt i mina receptbeskrivningar, jag menar kakor i all ära men man får nog spara lite på adjektiven ibland. Hursomhaver är detta lättbakta alternativ till pepparkakor, nog så goda och går snabbare att göra, gott till kaffet. Pepparnötter lät lite oaptitligt, så pepparkaksbollar, kan det…read more